Wow, es geht ja doch! Nach kurzer Recherche habe ich folgendes AddIn zum Speichern von Office 2007 Dokumenten als PDF gefunden:
Das AddIn stammt von Microsoft selbst. Allerdings frage ich mich, wieso diese Funktion nicht Standardmäßig vorhanden ist? Unter OpenOffice kann man schon seit langem als PDF speichern und auf meinem Mac kann ich sogar direkt im Druckdialog einfach “Save as PDF” wählen.
Mit dem Office AddIn kann man jetzt ähnlich zu OpenOffice direkt im Programm (Word, Excel, …) über die Option “Speichern unter…” eine PDF-Datei erzeugen und braucht keine Tools wie FreePDFXP oder das kostenpflichtige Adobe Acrobat mehr.